Cette fête incontournable au Pays Toy trouve ses origines dans une tradition locale datant de plusieurs siècles, quand les bergers regagnaient la vallée avec leurs troupeaux.
Aujourd’hui, la foire aux côtelettes perpétue cette tradition en rendant hommage au métier d’éleveur et sous forme festive avec des animations dans les restaurants, sous le mythique chapiteau et à travers le village. La Saint Michel en pays Toy, c’est un tintamarre de cloches, de fanfares, de bandas, de chants, c’est l’odeur des grillades, des démonstrations, des concours et des traditions, c’est l’authenticité et le «goût» du pays Toy. L’occasion de goûter au délicieux mouton AOP Barèges-Gavarnie, fleuron de notre élevage montagnard et témoin d’une culture du pastoralisme tellement vivante et toujours plus ancrée.
Un village gourmand – Se restaurer, se rencontrer…
Restaurateurs, associations et producteurs locaux vous proposent leurs déclinaisons de mouton pour partager un moment de convivialité. La côtelette AOP est à l’honneur. Spécialité locale, en circuit court, voire très court !
Pour le Chapiteau, lieu pour manger et prendre le temps de s’attabler, le vendredi dès 19 h, venez profiter d’un repas concocté par les associations AOP et APE et Team Trocket. Le samedi et le dimanche, grillades géantes par les associations Foot en Pays Toy et Le ski Toy, n’oubliez pas vos côtelettes !
Programme du week-end !
VENDREDI 27 SEPTEMBRE
• 18h : Transhumance (départ du quartier des Astès rdv à la croix).
• 18h45 : Cérémonie d’ouverture.
• 19h : Soirée traditionnelle avec repas et animations musicales sous le chapiteau.
• 20h : Chants et théâtre en occitan par les enfants (école et collège de Luz).
• 21h : Concert des Sulfateurs occitans, ce groupe de 5 musiciens vous offre un balèti fougueux. Sous la houlette de Lucette la maîtresse de danse, vous voyagerez à travers l’Occitanie. Sous le chapiteau.
SAMEDI 28 SEPTEMBRE
• 8h30 : Concentration de vélos sur la route Jacques Doudhain (au départ d’Esquièze-Sère).
• 10h-18h: Marché des producteurs locaux (Place Saint-Clément).
• 10h: Présentation des races ovines, concours de moutons (Place Saint-Clément).
• 10h30 et 16h : Marionnettes Mou’Toy (parc de la poste).
• 14h: Jeux en bois (parc de la mairie).
• 17h : Démonstration de judo (Place de l’univers, à côté de l’Office du Tourisme).
• 18h : Course d’ânes et tombola (dans les rues de Luz-Saint-Sauveur).
• 20h : Battle musicale (devant le PMU),
• 22h: Duel musical sous le chapiteau.
Animations musicales et buvettes de 10h à 2h du matin (dans le village).
DIMANCHE 29 SEPTEMBRE
• 10h : Bandas autour du chapiteau et dans les rues de Luz.
• Repas animé par Patricia ARMARY sous le chapiteau.
